ブルーベリーの保存の仕方：トレンドニュース

生のブルーベリーはとても美味しいです。
生でブルーベリーを食べる機会は少ないと言う人が多いと思いますが、最近はブルーベリー農園が拡大しています。夏のイベントとしてブルーベリー狩りにお出掛けになられてはいかがでしょうか？

ブルーベリー農園では、摘み取ったブルーベリーをその場で食べることができたり、容器に摘み取ってグラムあたりの値段を払うなど、様々な経営が行われています。いずれにしても、ブルーベリー狩りに行くと、生のブルーベリーを家に持って帰ってくることになりますよね。その際の保存方法についてみてみたいと思います。

ブルーベリー狩りをすることができる季節というのは６月中旬から９月ごろまで、つまり、最も暑い季節です。農園で摘み取ったブルーベリーはいち早く温度を下げてあげて鮮度を保ちたいものです。クーラーボックスや保冷剤を用意してお出掛けになると良いですよ。
また、ブルベリーの実が濡れてしまっていると腐敗の原因になります。キッチンタオルなどで軽く拭き取り、水気を飛ばしてから冷蔵庫に入れて冷やしてくださいね。
そして、２・３日くらいで食べきってしまうのがベストですが、食べきれない場合もあります。そのような時は冷凍庫に入れて冷凍したり、ブルーベリージャムなどを作って保存しましょう。生のブルーベリーで作るブルーベリージャムは天下一品の美味しさです。